猫粮鹿肉热气吗?
鹿肉指鹿身上有食用价值的部分,具有补虚等作用。鹿全身是宝,鹿血、鹿筋、鹿肉、鹿骨、鹿胎、鹿鞭、鹿筋、鹿筋都是中药或食疗法的资源。
鹿肉味甘、咸,性温,归脾、肾经。食用鹿肉、鹿筋时,可采用炖、煮、炒、爆等方法,做成各种美味佳肴。如清炖鹿肉、鹿肉拉皮、鹿肉生菜包子、红烧鹿筋,都是人们喜爱的鹿肴。
鹿亦是一种营养与滋补价值极高的药膳资源。中医认为,鹿肉有补五脏、壮阳益精、强筋骨、调血脉之功效,可用于虚劳羸瘦、腰膝酸软、畏寒肢冷、产后水肿、四肢拘挛、神经衰弱、妇女崩漏、产后缺乳等病症。《吕氏春秋》指出:“鹿之肉,美可食”,“其骨,肥可食”,“其甲,坚而可为甲”(指鹿角),即讲鹿是营养价值极高的食品,它具有“长寿”保健作用。